全国の百貨店等の酒売場で試飲販売歴15年の“日本酒繁盛請負人”ことナガセヒロアキが、日本酒選びに関して数えきれないほどのお客様から質問されてきた内容を踏まえ、これを知っておけば日本酒選びに困らないという初心者向けの解説動画の自己紹介編です。

「日本酒と焼酎の違いって何なの？」という質問が実際によくあります。日本酒の原料は米、焼酎は米だけでなく、麦や芋などでもつくるけど・・・そもそも何が違うのか基本のポイントを知ってスッキリしましょう。

日本酒の基本中の基本となる「純米」や「大吟醸」という言葉を、それは何がどう違うのか、精米歩合に絞って初心者にわかりやすく解説します！

酒売場で試飲販売をしているとよく聞かれます。「辛口のお酒って・・・どういう感じ？」 激辛調味料などをイメージしてしまうあなたはぜひご覧ください。人によって辛さのイメージは異なることが多いため、概ね共通して言えることに限定して、お伝えします。

百貨店の酒売場では、贈答用のお酒をお買い求めの方が実に多いのです。しかし、何をどう選べばよいのかわからない…。ということで、今回は贈答用と家飲み用のお酒を見分けるために、ココを押さえておきましょう！というポイントを初心者向けにざっくりと解説します。

「生酒」「生原酒」・・・「生」という訴えかける響きに引き寄せられるお客様から多数の質問を受けてまいりました。ズバっと解説させていただきます。

贈答用には特に人気の「袋吊り」「雫取り」のお酒。なぜレアで高級なのか。普通のお酒と何が違うのか、この解説動画でバッチリわかります。

「あらばしり」「中取り」「責め」三つ並ぶとなんとなく想像がつくようなつかないような・・・酒瓶に貼られたラベルを見たことがあるけど、どういうこと？三つまとめてお話しを聞いていただくとよくわかります！！

聞いたことはあるけどいまいちわかっていない「ひやおろし」をはじめ、季節のお酒の特徴をひとまとめでご紹介。日本酒好きは「お、新酒がでたか〜！」「もうひやおろしか〜」と、季節のお酒も楽しんでいます。

最近よく見かける「生酛（きもと）造り」のお酒、山廃（やまはい）との違いを押さえて、セットで覚えましょう！

お酒造りには酒米（さかまい）と呼ばれる、酒造りに適したお米があります。山田錦という文字に見覚えはありませんか？お酒づくりに使われるお米についてごく簡単に説明します。

全国の百貨店等の酒売場で試飲販売歴15年の“日本酒繁盛請負人”ことナガセヒロアキが、日本酒選びに関して数えきれないほどのお客様から質問されてきた内容を踏まえ、これを知っておけば日本酒選びに困らないという初心者向けの解説動画の自己紹介編です。